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トマトのビーフ～東京四谷の幻の味～東京都新宿区四谷

トマトのビーフとは「トマトのビーフ」（ビーフトマト）は東京都新宿区四谷で長年愛されていた老舗洋食店エリーゼ（閉店）の人気メニュー。牛肉、玉ねぎとホールトマトを使い、醤油と白ワインベースの甘辛ソースで味付けされた炒め物で、牛肉のうまみとト...

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北区おでんとは都道府県東京都地域北区推進団体東京商工会議所北支部　北区おでん係概要「北区おでん」は、東京都北区と東京商工会議所北支部が連携した、おでんをテーマにした町おこしプロジェクト。北区は水に恵まれた土地で、かつて多くのおでん...

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福生バーガーとは都道府県東京都地域福生市推進団体概要福生バーガーは、東京都福生市のご当地グルメ

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東京大田汐焼きそばとは都道府県東京都地域大田区推進団体概要東京大田汐焼きそばは、東京都大田区のご当地グルメ

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小島やきそばとは都道府県東京都地域台東区推進団体概要小島やきそばは、東京都台東区のご当地グルメ

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油そばとは都道府県東京都地域東京都推進団体概要煮豚チャーシューの煮汁と油を少量のスープでのばし、茹で上がった麺にからめたもの。ちぢれた中太麺がタレにからまり、こってりとした変わり種のラーメンといえる。煮豚チャーシューの煮汁と油を少...

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ラーメン二郎とは都道府県東京都地域東京都推進団体概要太麺で、豚肉を多く使ったスープに醤油タレ、無料トッピングに「ニンニク・ヤサイ・アブラ・カラメ」がある有名店。のれん分け以外に、フランチャイズ店、独立店、模倣店が存在する。太麺で、...

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八王子ラーメンとは都道府県東京都地域八王子市推進団体概要ストレート細麺で具に刻みタマネギが乗り、その辛味の調整に油が加えられる。ストレート細麺で具に刻みタマネギが乗り、その辛味の調整に油が加えられる。

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東京ラーメンとは都道府県東京都地域東京都推進団体概要オーソドックスなやや濃いめの醤油味で、透明な鶏ガラスープに鰹出汁を加え、各店独自の醤油ダレをあわせるのが基本。麺は中細縮れ麺を用いる。具は焼豚、鳴門巻き、ホウレンソウ、ゆで卵、海苔...

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立石バーガーとは都道府県東京都地域葛飾区堀切3-17-15 推進団体概要「選べない自動販売機」に100円入れるとご主人が手動で紐をひっぱってハンバーガーを落とすという。 300円のロイヤル立石バーガーも発売したとの情報です。

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東村山黒焼そばとは都道府県東京都地域東村山市推進団体概要黒やきそばは、東村山の新名物。「黒ソース」は、イカすみと黒酒、香辛料をブレンドしたもの。２０１２年１月１０日（火）から、関東地方（東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県、栃木県、...

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もんじゃ焼きとは都道府県東京都地域推進団体概要もんじゃ焼きは、東京都のご当地グルメ

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