滝川ラーメンとは 都道府県 北海道 地域 滝川市 推進団体 概要 滝川ラーメン（北海道滝川市） 特産の合鴨を使用した合鴨ラーメン。出汁に、合鴨のがらを使用し、風味を活かす薄味のあっさりした塩ラーメン。