鳥取県

牛骨ラーメンバーガーとは 都道府県鳥取県 地域鳥取県中～西部 推進団体 概要「牛骨ラーメンバーガー」は鳥取県中～西部のご当地B級グルメ。 ラーメンを焼き固めたものをバンズにし、鳥取産の東伯黒毛和牛を牛骨スープで煮てチャーシュー状にしたものを...

もさバーガーとは 都道府県鳥取県 地域鳥取市 推進団体 概要「もさバーガー」は鳥取県鳥取市のご当地バーガー。 特産のプリプリで甘い「もさえび」（痛みやすいので現地でし食べられない幻のエビ）５匹と、ハタハタなど白身魚のすり身を使ったいずれも3...

鳥取とうふちくわ膳とは 都道府県鳥取県 地域鳥取市 推進団体鳥取とうふちくわ総研 概要「鳥取とうふちくわ」は、鳥取県東部地方で江戸時代から作られているご当地グルメ。 もめんとうふと白身魚のすり身をまぜ、芯に巻きつけて蒸したもの。 「とうふ７...

大山Ｇバーガーとは 都道府県鳥取県 地域 推進団体 概要「大山（だいせん）Ｇバーガー」は鳥取県伯耆町のB級ご当地グルメ。 大山の伏流水で作った地ビール「大山Ｇビール」で煮込んだ大山豚のスペアリブを、大山の地酒「久米桜」の酒粕を隠し味に使った...

牛骨ラーメンとは 都道府県鳥取県 地域鳥取県 推進団体鳥取牛骨ラーメン応麺団 概要牛骨ラーメンとは、鳥取県の地元で古くから愛されている牛骨スープを使ったラーメン。 中太ちぢれ麺にスープは、牛骨のみ、豚骨や和風だしなどとの合わせで、 醤油味が...