/ 最終更新日 : B級グルメ 秋田県 大曲納豆汁 大曲納豆汁とは 都道府県 秋田県 地域 大曲市 推進団体 「大曲の納豆汁」旨めもの研究会 概要 「大曲納豆汁」は、秋田県大仙市のご当地B級グルメ。 北東北で昔から一般家庭で普通に食べられてきたおふくろの味「納豆汁」。 冠 […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 秋田県 鹿角ホルモン～鹿角と言えばホルモン！～秋田県鹿角市 鹿角ホルモンとは 都道府県 秋田県 地域 鹿角市 推進団体 概要 鹿角ホルモンは、秋田県鹿角市（かづの）のご当地グルメ。 鹿角と言えばホルモン、と言われるほどの名物料理で、コンロにジンギスカン鍋をかけ、豚の腸・ハツに牛ミ […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 秋田県 本荘ハムフライ 本荘ハムフライとは 都道府県 秋田県 地域 由利本荘市 推進団体 本荘ハムフライ ・ハム民の会 概要 「本荘ハムフライ」は、秋田県由利本荘市の復活型ご当地B級グルメ。 ハムに、小麦粉・卵・パン粉をつけてフライにしたもので […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 秋田県 男鹿やきそば（秋田県男鹿市） 男鹿のやきそばとは 都道府県 秋田県 地域 男鹿市 推進団体 男鹿のやきそばを広める会 概要 「男鹿焼きそば」「男鹿しょっつる焼きそば」は秋田県男鹿市のご当地B級グルメ。 「ナマハゲ」で有名な男鹿。 ワカメと昆布だしが練 […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 秋田県 あいがけ神代カレー あいがけ神代カレーとは 都道府県 秋田県 地域 仙北市 推進団体 一般社団法人神代活性化協議会 概要 野菜や魚肉ソーセージサバ、鯨、などを醤油で煮込み、カレー粉をと小麦粉を練り合わせた手作りルーで作った昔ながらの通称「婆 […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 秋田県 秋田かやき 秋田かやきとは 都道府県 秋田県 地域 推進団体 概要 秋田かやきは、秋田県秋田市のご当地グルメ。 帆立やあわびなどの大きな貝殻に、季節の魚や野菜を具材として、味噌、塩、醤油などで煮込んだ鍋料理。 「かやき」は「貝焼き（ […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 秋田県 横手やきそば 横手やきそばとは 都道府県 秋田県 地域 横手市 推進団体 概要 「横手焼きそば」は、秋田県横手市のご当地B級グルメ。 太くてまっすぐな麺、甘めのソースに目玉焼きと福神漬を乗せたのがオーソドックスな焼きそば。 地元では単 […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 秋田県 十文字ラーメン（秋田県横手市十文字町） 十文字ラーメンとは 都道府県 秋田県 地域 秋田県横手市十文字町 = 旧・十文字町 推進団体 概要 焼き干し、鰹節、昆布などの魚介類のみから出汁を採る透き通ったスープ。麺は極細の縮れ麺で、かん水はほとんど用いないため白み […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 秋田県 秋田みたね巻 秋田みたね巻とは 都道府県 秋田県 地域 三種町 推進団体 みたね産直隊 概要 秋田県三種町の「白神あわび茸」などを、、地元「かわい農場の豚肉」や横手市の「笑子豚（エコブー）」のブランド豚肉で巻いて塩・胡椒。炭火で炙った […]
