愛知県

瀬戸焼そばとは 『瀬戸焼きそば』は愛知県瀬戸市のご当地グルメ 瀬戸では独特の食感のある自家製蒸麺を使用し、醤油ベースの豚の煮汁を使った特徴ある「焼そば」が市民に親しまれてきました。普通のソース焼そばとは全く違う、独特の味わいを持っています。...

台湾まぜそばとは 『台湾ませそば』は、愛知県名古屋市発祥のB級グルメ。 台湾ミンチ（ミンチ肉に醤油、鷹の爪、ニンニクなどを加えたピリ辛味）を乗せた、汁無し麺で、タレや具が絡みやすいように極太麺を使い、台湾ミンチ、ニラ・ネギ、魚粉、卵黄、ニン...

高浜とりめしとは 都道府県愛知県 地域高浜市 推進団体高浜とりめし学会 概要高浜とりめしは、明治期愛知県高浜市のご当地グルメ 高浜市は明治期より養鶏が盛んなことから、卵を産まなくなった鶏を食べる文化が生まれました。 若鶏ではないために肉が固...

おきつねバーガーとは 都道府県愛知県 地域豊川市 推進団体 概要おきつねバーガーは愛知県豊川市のご当地グルメ 豊川稲荷で知られる愛知県豊川市。 肉厚の油揚げを油で揚げてから、秘伝のタレをかけて直火で焼いたバンズが特徴です。中はサクサクのトン...

豊川いなり寿司とは 都道府県愛知県 地域豊川市 推進団体いなり寿司で豊川市をもりあげ隊 概要「豊川いなり寿司」は、愛知県豊川市のご当地グルメ。 豊川市はいなり寿司発祥の地のひとつとされ、甘く煮込んだ揚げにすし飯のオーソドックスなものはもちろ...

あつた餃子とは 都道府県愛知県 地域名古屋市熱田区 推進団体「あつた餃子大好き！」あつた産業再発見マイスターの会 概要「あつた餃子」は、名古屋市熱田区の新ご当地B級グルメ。 あつた餃子は、名古屋かまぼこをひき肉の代わりに使い、 エビ、タマネ...

豊橋カレーうどんとは 「豊橋カレーうどん」は、愛知県豊橋市の新ご当地B級グルメ。カレーうどんの底にとろろご飯が入っている料理で、一度で2度おいしい一品。 豊橋市の観光コンベンション協会、商工会議所、市が連携して、地域おこしのために2010年...

瀬戸しょうゆ焼きそばとは 都道府県愛知県 地域瀬戸市 推進団体瀬戸焼きそばアカデミー 概要瀬戸しょうゆ焼きそば（せとしょうゆやきそば）は、愛知県瀬戸市のご当地焼きそば。 独特の食感のある蒸し麺を使用し、具は醤油で煮た豚肉とキャベツのみ。豚肉...

奥三河バーガーとは 都道府県愛知県 地域新城市 推進団体作手商工会 概要「奥三河バーガー」は愛知県新城市の新ご当地B級グルメ。 奥三河産米を使用したライスプレートまたは米粉パンで奥三河の特産品を挟んだハンバーガーです。 メイン具材に奥三河産...