/ 最終更新日 : B級グルメ 石川県 金沢カレー～地元で愛されて30余年～石川県金沢市 金沢カレーは、石川県金沢市を中心として30年以上地元で愛されているご当地カレー。 ステンレスの皿を使用し、先割れスプーンで食べることや、ルーが黒っぽく濃厚でドロッとしており、カレーの上にカツとキャベツの千切りをのせるのが […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 石川県 ハントンライス～石川県金沢市 ハントンライスは、石川県金沢市のご当地グルメ ご飯をバターで炒め、ケチャップで味付けした上に、半熟の薄焼き卵と白身魚のフライやエビフライを乗せ、タルタルソースをかけます。 現在では、ご飯はケチャップライスやチキンライス、 […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 石川県 片山津バーガー～高濃度塩泉の温泉卵で～加賀市 「片山津バーガー」は、石川県加賀市のご当地B級グルメ。 片山津温泉の高濃度塩泉で作った温泉卵を使ったハンバーガーという条件で、それ以外は飲食店のアイデアに任されています。 ・フランスパンにエビフライをはさんだ「ばーがーど […]
/ 最終更新日 : B級グルメ 石川県 荒磯牛すじラーメン 「荒磯牛すじラーメン」は石川県珠洲市の新ご当地B級グルメ。 奥能登珠洲産の天然塩を使ったあっさりスープとコクのある牛すじ煮のラーメン。 2012年2月 第2回奥能登B級グルメ選手権 グランプリ
/ 最終更新日 : B級グルメ 石川県 つるぎＴＫＧＹ（卵かけご飯焼き）～地元素材のカリトロごはん～白山市・鶴来 「つるぎＴＫＧＹ」は、石川県白山市・鶴来のご当地B級グルメ TKGYはT＝たまご K＝かけ G＝ごはん Y＝焼きと、T＝つるぎ K＝から G＝元気と Y＝勇気をという願いをこめた料理で、「石川県産米を白山伏流水で研ぎ炊く […]
