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神戸ラーメン(兵庫県神戸市・阪神地域)

神戸ラーメンとは 概要現在は大阪と同じように様々なラーメンが混在しています。 昔の神戸では、豚肉や鶏ガラを主材とした旨みの強いスープに、ストレート麺、焼豚・もやし・青ねぎをトッピングしたものが多く、神戸ラーメン第一旭(アサヒフーズ)が「神戸...
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佐用ホルモン焼きうどん~秘伝のタレにつけて召し上がれ~佐用町

佐用ホルモン焼きうどんとは 都道府県兵庫県 地域佐用町 推進団体佐用ホルモンうどん食わせ隊 概要「佐用ホルモン焼きうどん」は、兵庫県佐用町のご当地B級グルメ。 牛ホルモンとキャベツ・ネギをうどんと一緒に炒めて、特製のタレで焼き上げた料理。 ...
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あかし玉子焼

あかし玉子焼とは 「あかし玉子焼」は兵庫県明石市のご当地B級グルメ。 明石の名物タコの入ったふんわり柔らかい明石焼きをカツオと昆布のうす味の出汁にひたして食する。玉子焼は、約160年の歴史を持ち、大阪のたこ焼きの原点とも言われている。 兵庫...
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高砂にくてん

高砂にくてんとは 都道府県兵庫県 地域高砂市 推進団体高砂にくてん喰わん会 概要「高砂にくてん」は、兵庫県高砂市のご当地B級グルメ 薄く延ばした生地に甘辛く煮込んだジャガイモやすじ肉、コンニャク、キャベツ、天かすなどを焼き、甘めのソースを塗...
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姫路おでん

姫路おでんとは 都道府県兵庫県 地域姫路市 推進団体姫路おでん普及委員会 概要「姫路おでん」は、兵庫県姫路市のご当地B級グルメ 姫路では、濃く甘い味付けの関東煮(かんとうだき)、薄味のおでんがあり、 いずれも濃口醤油に土生姜をすったものを入...
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加古川かつめし

かつめしとは 都道府県兵庫県 地域加古川市 推進団体うまいでぇ!加古川かつめしの会 概要「加古川かつめし」は、兵庫県加古川市のご当地グルメ。 誕生から半世紀以上、お箸で気軽に食べられる洋食! 洋皿に盛ったご飯の上に牛カツをのせ、デミグラスソ...
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たつのバーガー~素材はすべてこだわりの「たつの産」~たつの市

たつのバーガーとは 都道府県兵庫県 地域たつの市 推進団体 概要「たつのバーガー」は兵庫県たつの市のB級グルメ パティ(地元豚卸)やバンズ(たつの市特産紫黒米使用)はもとより、地元農家の「無農薬ベビーリーフ」、「揖保川トマト」、地元の醤油や...
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播州ラーメン(兵庫県西脇市・加東市・多可町)

播州ラーメンとは 都道府県兵庫県 地域兵庫県西脇市・加東市・多可町 推進団体 概要醤油味だが甘みがあるのが大きな特徴。播州産の淡口醤油を使い、播州地鶏・豚骨・野菜をじっくりと煮込んだものが多い。織物など、繊維産業が盛んだった頃に出稼ぎの女工...
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播州赤穂塩ラーメン(兵庫県赤穂市)

播州赤穂塩ラーメンとは 都道府県兵庫県 地域兵庫県赤穂市 推進団体 概要播州赤穂塩ラーメンは、兵庫県兵庫県赤穂市のご当地グルメ
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佐用ホルモンうどんコロッケ

佐用ホルモンうどんコロッケとは 都道府県兵庫県 地域佐用町 推進団体 概要佐用ホルモンうどんコロッケとは、兵庫県佐用町で昔から郷土料理として親しまれてきた「ホルモンうどん」をコロッケの具としたもの。佐用町が2009年の台風被害からの復興の一...
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かきピロ

かきピロとは 都道府県兵庫県 地域相生市 推進団体相生うまいもん見っけ隊 概要かきピロとは、相生牡蠣とごぼう、人参、しいたけ、春雨などの具材を、醤油、味醂などの調味料で煮込んだものを具材としてパン生地に包んでピロシキ風に揚げたもの。 相生市...
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味噌だれ餃子

味噌だれ餃子とは 都道府県兵庫県 地域神戸市 推進団体 概要神戸では、餃子に味噌ダレをつけて食べる。 発祥は神戸中華街の南京町と言われ、三ノ宮、元町など、神戸が中心だが、 チェーン店の大阪王将でも味噌ダレを提供している。
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淡路たまらん焼~名物の甘いたまねぎたっぷり!~淡路島

淡路たまらん焼とは 都道府県兵庫県 地域淡路島 推進団体あわじB級グルメ味わい隊 概要米粉を水で溶いて鉄板に薄く延ばし、千切りにしたタマネギとキャベツに生卵を載せて焼く。 天かす、紅ショウガ、ソースをかけて仕上げる。 タマネギの甘みとキャベ...
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甲子園ヒーロー揚げ~片手にビール、片手にヒーロー揚げで応援!~西宮市

甲子園ヒーロー揚げとは 都道府県兵庫県 地域西宮市 推進団体 概要にんにくしょうゆ味の手羽先唐揚げ。 「ヒーロー」「チキンヒーロー」などの地元に昔からあったメニューを、地域の居酒屋、串カツ屋、中華料理屋、すし屋など、甲子園を愛してやまないこ...
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姫路らーめん

姫路らーめんとは 都道府県兵庫県 地域姫路市 推進団体姫らー会(姫路・播磨らーめん・点心 応援会) 概要「ショウガのまち・姫路」のPR食として考案されたラーメンで、ラーメンに刻みショウガをのせ、西播磨産の醤油をベースに使います。 兵庫県姫路...
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そばめし

そばめしとは 都道府県兵庫県 地域神戸市 推進団体 概要そばめしは、兵庫県神戸市のご当地グルメ
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にくてん

にくてんとは 都道府県兵庫県 地域神戸・播磨 推進団体 概要にくてんは、兵庫県神戸・播磨のご当地グルメ
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明石焼き

明石焼きとは 都道府県兵庫県 地域明石市 推進団体 概要明石焼きは、兵庫県明石市のご当地グルメ
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すじこん

すじこんとは 都道府県兵庫県 地域 推進団体 概要すじこんは、兵庫県のご当地グルメ
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播州ラーメン

播州ラーメンとは 都道府県兵庫県 地域加東市・西脇市 推進団体 概要播州ラーメンは、兵庫県加東市・西脇市のご当地グルメ