カテゴリー: 新潟県

佐渡天然ブリカツ丼

「佐渡天然ブリカツ丼」は、ごはんの上に米粉を使った衣で揚…

タレカツ丼~新潟県新潟市

「タレカツ丼」(タレかつ丼、たれカツ丼)は、新潟県新潟市…

南魚沼きりざい丼~貴重な納豆とお漬物をきざんで~南魚沼市

「南魚沼きりざい丼」は、新潟県南魚沼市のご当地グルメ。 …

新潟濃厚味噌ラーメン(新潟市)

新潟濃厚味噌ラーメンは新潟市巻町(現西蒲)のご当地ラーメ…

冷やしタレカツ丼

タレカツ丼の夏のメニューとして登場した冷やしタレカツ丼。…

糸魚川ブラック焼きそば(新潟県糸魚川市)

「糸魚川ブラック焼きそば」は新潟県糸魚川市のご当地B級グ…

新潟バーガー(新潟県新潟市)

イタリアン焼きそば~新潟に根付く食文化、滋賀の長浜でも~

「イタリアン焼きそば」は新潟県のご当地B級グルメ 太めの…

長岡系ラーメン(新潟県長岡市)

豚ガラを多く使い、比較的油っこい醤油味のスープに生姜の風…

新潟あっさり系ラーメン(新潟市)

煮干し、鶏ガラ、豚ガラなどを使い、すっきりとした味で、塩…

燕三条系ラーメン(新潟県燕市・三条市)

極太麺。煮干しを主とした鯖節、鰹節等の魚介スープ。大量の…

柏崎鯛茶漬け

笠島の鯛は成長段階で荒波でもまれ、白身がキュッと引き締ま…

イタリアン