総長カレー(京都市) 京都府 X Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2015.02.102019.11.27 総長カレーとは 都道府県 京都市 地域 京都市 推進団体 概要 京大名物となっている「総長カレー」。 カレー好きの第二十四代京都大学総長の尾池氏が監修したカレーで、小麦粉を使用せず、香味野菜と十種類以上のスパイス、トマトで仕上げたソースに、りんご・バナナで甘みを、ココナッツミルクでコクを加えた風味豊かな本格派ビーフカレーです。 京大正門前のカフェレストラン「カンフォーラ」だけで販売していましたが、近年レトルトとしても販売されています。
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