新潟濃厚味噌ラーメン（新潟市）

新潟濃厚味噌ラーメンとは 都道府県新潟県 地域新潟市 推進団体 概要新潟濃厚味噌ラーメンは新潟市巻町（現西蒲）のご当地ラーメン 巻町が発祥とされる濃い味噌のラーメンで、 割りスープが付きます。 麺は饂飩並みの太さの極太麺。非常に濃い味の味噌...