いわいずみ炭鉱ホルモン鍋(岩手県)
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いわいずみ炭鉱ホルモン鍋とは
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都道府県 | 岩手県 |
地域 | 岩泉町 |
推進団体 | いわいずみ炭鉱ホルモン鍋発掘隊 |
概要 | 岩泉町小川地区にはかつて炭鉱があり、千人を超える鉱夫とその家族が住んでいました。
当時「あずまや」というお店がホルモンと一緒に地元の豆腐やキャベツ、ネギといった食材が入ったホルモン鍋を提供したところ、スパイスが効いたその味が人気となり、地域内外から多くの方が食べに集まりました。 今は炭鉱が閉鎖となり、お店も閉店となってしまいましたが、町内の各店が独自のホルモン料理を提供して発展し続けています。 |