しぐれ肉巻きおにぎり


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しぐれ肉巻きおにぎりとは

都道府県 三重県
地域 桑名市
推進団体
概要 「しぐれ肉巻きおにぎり」(桑名流!しぐれ肉巻きおにぎり)は、三重県桑名市のご当地B級グルメ。

名産のアサリの時雨煮をまぜ込んだご飯で俵型のおにぎりを作り、豚肉を巻いたものを熱したフライパンで色が付くまで焼き、しょうゆや酒、はちみつを合わせた甘辛いたれとからめる。
付け合せにサラダ菜、プチトマトなどの地元の野菜を添える。
学校給食の定番メニューで、市民の多くに愛されている地元の味。

しぐれ肉巻きおにぎりの映像

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