ポテト入り焼きそば　じゃがいも入りやきそば　（栃木県足利市・栃木市）

足利市では「ポテト入り焼きそば」、栃木市では「じゃがいも入りやきそば」
と品名は変わるが同じもの。

栃木の地元では、焼きそばにはじゃがいもが入っているのが普通で、
戦時中から一般的な料理として駄菓子屋などから普及したものとされている。

価格は並300円から大盛り400円程度と低く抑えられ、市内約20店舗で提供されている。
麺、ソースは提供店によって異なるがごく一般的なものが使われ、
茹でるか油で揚げたジャガイモを焼きそばと一緒に焼く。