大野とんちゃん~ 名水の味噌ダレホルモン~福井県大野市


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大野とんちゃんとは

都道府県福井県
地域大野市
推進団体 「とんちゃんを愛でる会」
概要

「とんちゃん」は、福井県大野市のご当地B級グルメ。

牛・豚の内臓(ホルモン)を味噌・醤油・砂糖・みりん・にんにく・唐辛子・調味料などで味付けしたもので、市内30店舗以上で提供されるそれぞれの味は、人口4万の大野市民の間で長く愛され続けています。

大野は、山からの伏流水が湧き水となって流れる「名水の町」としても知られ、日本酒やしょう油、味噌などの製造が行われてきました。
鉱山労働者が安くておいしいホルモンを、名水で作った地元のおいしい味噌ダレで焼いて食べていたことから、この地域に「とんちゃん」が根付いていきました。

毎年夏には、全国のホルモン店が出店してホルモン日本一を決める、「越前おおのとんちゃん祭」が行われ、2万人以上を動員、「ホルモンの町」として広く知られるようになっています。

第1回ホルモン日本一決定戦「越前おおの とんちゃん祭」 優勝

大野とんちゃんの映像

とんちゃんを愛でる会公認・とんちゃん重発売開始CM

2017越前おおの とんちゃん祭 CM


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2 Comments

  1. タケウチ ヤタロウ

    NHKアサイチでとんちゃんを愛でる会を見ました。旨そう!.くいてー。
    福井まで行きたーイ。けど通販での販売はされて無いのでしょうか?

  2. 丸岡

    はじめまして。とんちゃんが懐かしくて検索して辿り着きました
    父親が福井出身だったもので、子供の頃はお正月によくたべていました
    うちがよく食べていたのは、ホルモンに味付けはしてなく、タレが別についていて焼肉のようにつけて食べる感じだったように思います
    東京に住んでますが、こっちでは似たようなのがなく、通販でないかと探しているのですが、中々みつかりません
    何かお勧めで取り寄せが出来る店舗などがあったらリンクを貼ってもらえませんか?
    出来れば味付けのしてないタレが別の物がいいです
    よろしくお願いします

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