ハントンライス~石川県金沢市


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ハントンライスとは

都道府県 石川県
地域 金沢市
推進団体
概要 ハントンライスは、石川県金沢市のご当地グルメ

ご飯をバターで炒め、ケチャップで味付けした上に、半熟の薄焼き卵と白身魚のフライやエビフライを乗せ、タルタルソースをかけます。

現在では、ご飯はケチャップライスやチキンライス、ベーキライスなどが使われ、ソースもタルタルソースだけではなくケチャップ、マヨネーズ、ドミグラスソースが使われる店もあります。

ハントンというのは、ハンガリーの家庭料理「ラントット・トン」(マグロのフライ)に由来し、ハンガリーのハンとトン(マグロ)を合わせた造語と考えられています。

Photo:ハントンライス By Photo:Hanton Rice By Photo:343: ハントンライス@金沢ライオン By Photo:343: ハントンライス@金沢ライオン By Photo:ハントンライス By

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