| ハントンライスは、石川県金沢市のご当地グルメ
ご飯をバターで炒め、ケチャップで味付けした上に、半熟の薄焼き卵と白身魚のフライやエビフライを乗せ、タルタルソースをかけます。
現在では、ご飯はケチャップライスやチキンライス、ベーキライスなどが使われ、ソースもタルタルソースだけではなくケチャップ、マヨネーズ、ドミグラスソースが使われる店もあります。
ハントンというのは、ハンガリーの家庭料理「ラントット・トン」（マグロのフライ）に由来し、ハンガリーのハンとトン（マグロ）を合わせた造語と考えられています。
|
