ハントンライスとは
ハントンライスは、石川県金沢市のご当地グルメ。
ご飯をバターで炒め、ケチャップで味付けした上に、半熟の薄焼き卵と白身魚のフライやエビフライを乗せ、タルタルソースをかけます。
現在では、ご飯はケチャップライスやチキンライス、ベーキライスなどが使われ、ソースもタルタルソースだけではなくケチャップ、マヨネーズ、ドミグラスソースが使われる店もあります。
ハントンというのは、ハンガリーの家庭料理「ラントット・トン」（マグロのフライ）に由来し、ハンガリーのハンとトン（マグロ）を合わせた造語と考えられています。
石川県金沢市
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