久留米やきとり

福岡県

2012.07.152019.11.27

久留米やきとりとは


都道府県	福岡県
地域	久留米市
推進団体	久留米焼きとり文化振興会
概要	「久留米やきとり」は、福岡県久留米市のご当地B級グルメ。久留米は日本一焼き鳥屋の多い街であり、鶏肉だけでなく、豚、牛、馬、魚介類や野菜を塩焼きで食べるのが一般的。人数に合わせた大きさの皿に「酢ダレ」のかかったザク切りのキャベツが出され、焼き上がった串がその上に置かれる。 2010年秋、市民サポーター「久留米やきとりスキッタイ」を結成