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江差にしん丼とは

都道府県北海道
地域江差町
推進団体 江差町地域グルメ開発検討会議
概要

「史伝 江差にしん丼」は、北海道江差町の新ご当地B旧グルメ。

にしんと地元産の米を使用し、「舞茸」を使用した汁物とこうれん(米菓)を添える。
2012年2月24日(にしんの日)から町内18店舗で提供され、味付けや盛り付けは各店の工夫にまかされている。

江差にしん丼の映像