室蘭ラーメン(室蘭市)
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室蘭ラーメンとは
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都道府県 | 北海道 |
地域 | 室蘭市 |
推進団体 | |
概要 |
室蘭ラーメンは北海道室蘭市のご当地ラーメン 従来からの醤油ラーメンと近年のカレーラーメンがあります。 醤油ラーメンは地元特産の根昆布と鰹節をベースにした醤油味に、太めの縮れ麺を用いたもので、味は淡泊。 カレーラーメンは、縮れ麺にチャーシュー野菜やワカメなどたくさんの具材が特徴となっています。 |
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都道府県 | 北海道 |
地域 | 室蘭市 |
推進団体 | |
概要 |
室蘭ラーメンは北海道室蘭市のご当地ラーメン 従来からの醤油ラーメンと近年のカレーラーメンがあります。 醤油ラーメンは地元特産の根昆布と鰹節をベースにした醤油味に、太めの縮れ麺を用いたもので、味は淡泊。 カレーラーメンは、縮れ麺にチャーシュー野菜やワカメなどたくさんの具材が特徴となっています。 |
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