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戸畑ちゃんぽんとは

都道府県福岡県
地域北九州市戸畑地区
推進団体
概要

戸畑ちゃんぽん(とばたちゃんぽん)は、福岡県北九州市戸畑のご当地B級グルメ。

細めの蒸し麺を使った「ちゃんぽん」で、麺が細く調理が早いため、
旧八幡製鐵所戸畑工場で働いていた労働者に好まれたという。

スープは一般的なチャンポンと同様豚骨ベースで、
キャベツやもやし、豚肉などを具として載せて食べる。

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戸畑ちゃんぽんの映像

戸畑ちゃんぽん・寛太郎

【マツコがTVで絶賛!!戸畑チャンポン!!】話題沸騰中の戸畑チャンポン「寛太郎」に行ってきました!

vol.80 戸畑チャンポン/北九州魅力ミュージアム