戸畑ちゃんぽん


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戸畑ちゃんぽんとは

都道府県 福岡県
地域 北九州市戸畑地区
推進団体
概要 戸畑ちゃんぽん(とばたちゃんぽん)は、福岡県北九州市戸畑のご当地B級グルメ。

細めの蒸し麺を使った「ちゃんぽん」で、麺が細く調理が早いため、
旧八幡製鐵所戸畑工場で働いていた労働者に好まれたという。

スープは一般的なチャンポンと同様豚骨ベースで、
キャベツやもやし、豚肉などを具として載せて食べる。

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戸畑ちゃんぽんの映像

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