江差DADEMEカレー


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江差DADEMEカレーとは

都道府県 北海道
地域 江差町
推進団体 江差観光コンベンション協会
概要 「江差DADEME(だでめ)カレー」は、北海道江差町の新B級グルメ。

ルーに江差らしいイカスミを添え、季節の貝類やイカリング、アスパラガスなどをトッピングしたカレーで、貝は旬によってエゾバカガイ(アオヤギ)やツブ貝を活用。
DADEME「だでめ~」は、「とてもおいしい」という江差の方言。

江差DADEMEカレーの映像

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