沖島よそものコロッケ～滋賀県近江八幡市

沖島で水揚げされたバスのミンチにおからやハーブなどを加えたクリームコロッケです。

外来魚の栄養価の高さを見直し、琵琶湖の環境保護と沖島の活性化を兼ねて沖島漁業協同組合が主体となって開発したもので、下記店舗などで販売されています。
『逢味庵（おうみあん）』　近江八幡市桜宮町　(0748)36-7466
『近江佃煮庵　遠久邑（おくむら）』　近江八幡市多賀町　(0748)32-7833