若狭小浜焼き鯖寿司 | B級グルメナビ！

若狭小浜焼き鯖寿司とは


都道府県	福井県
地域	小浜市
推進団体	御食国若狭倶楽部
概要	「若狭小浜焼き鯖寿司」は、福井県小浜市のご当地B級グルメ。丸焼きした鯖の身をほぐし、酢飯と混ぜ合わせバラ寿司にしたもの。京都へ海の幸を運んぶ「鯖街道」の名の通り、若狭小浜は鯖の産地として有名。