行田ゼリーフライ


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行田ゼリーフライとは

都道府県 埼玉県
地域 行田市
推進団体 行田ゼリーフライ研究会
概要 「行田ゼリーフライ」は、埼玉県行田市で明治時代から食べられているご当地B級グルメ。

行田市で100年近く愛されている料理。
おからと蒸したジャガイモに人参と葱を混ぜ、コロッケのように小判型にして揚げたおからコロッケ。ウスターソースにくぐらせて提供される。
小判形をしていることからゼニ(銭)フライが訛ってゼリーフライと呼ばれるようになったといわれている。

行田ゼリーフライの映像

L/Pライブ ♯2 ‐‐ 第3回 行田市B級グルメ大会ステージ

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行田に行ってき田

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