青森生姜味噌おでん

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青森生姜味噌おでんとは


都道府県	青森県
地域	青森市
推進団体	青森おでんの会
概要	「青森生姜味噌おでん」は青森県のご当地B級グルメ。おでんに生姜（しょうが）をすりおろした味噌だれをたっぷりかけるのが特徴。青函連絡船に乗り込もうとする船客の体を少しでも暖めようと、ある一軒の屋台のおかみさんが味噌に生姜をすりおろして入れたのが喜ばれ、広まっていったといわれている。

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