高槻うどんギョウザ～大阪府高槻市

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高槻うどんギョーザとは


都道府県	大阪府
地域	高槻市
推進団体	高槻うどんギョーザの会
概要	高槻市の北部を中心に昭和50年代半ばから愛されてきた家庭料理。見た目は小ぶりのお好み焼き、味は「ギョーザ」なご当地グルメです。肉、卵、ニラなどの餃子の具材に細かく刻んだうどんを混ぜて鉄板で丸く焼き、餃子のタレやポン酢をつけていただきます。ビールのおつまみにもピッタリな、おばちゃんのアイデアから生まれた逸品です。現在、高槻市内の16店舗程度で食べることができます。

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