カテゴリー: 九州・沖縄

焼きカレー~北九州市門司区のソウルフード

焼きカレーは、福岡県北九州市のご当地カレー。 ごはんの上…

玉名ラーメン(熊本県玉名市)

濃厚な豚骨スープと中細ストレート麺が特徴の玉名ラーメン。…

バクダンおにぎり

バクダンおにぎり(バクダン)は、沖縄県糸満市のご当地グル…

あごだしラーメン(長崎県北部)

あごだしラーメンは、平戸市生月町(旧北松浦郡生月町)のご…

奄美黒豚パパイヤ丼

「奄美黒豚パパイヤ丼」は、奄美大島のご当地B級グルメ。 …

若松ぺったん焼き~100種類以上の復活ご当地B級グルメ

「若松ぺったん焼き」は、福岡県北九州市若松地区の復活ご当…

焼きラーメン

「焼きラーメン」とは、博多天神の屋台「小金ちゃん」が元祖…

天窓~北九州市

『天窓』は福岡県北九州市のご当地グルメ 天窓(てんまど)…

沖縄の天ぷら

獲れたての旬の魚やイカ、ウムクジ(紅芋)、もずく、アーサ…

肉巻きおにぎり

「肉巻きおにぎり」は、宮崎県宮崎市のご当地グルメ 醤油だ…

温たまらん丼

「温たまらん丼」は、鹿児島県指宿市の新ご当地B級グルメ。…

タコライス~沖縄県金武町

タコライスは沖縄県のご当地B級グルメ 昭和59年(198…

煮しめ楽コロッケ~おふくろ味の絶品コロッケ~西米良村

煮しめ楽コロッケ(にしめらころっけ)は、宮崎県児湯郡西米…

シシリアンライス

「シシリアンライス」は、佐賀県佐賀市のご当地B級グルメ。…

小倉焼うどん

「小倉焼うどん」(小倉発祥焼きうどん)は、福岡県北九州市…

元祖味噌だれおでん

「行橋元祖みそだれおでん」は福岡県行橋市のB級グルメ。 …

久留米やきとり

「久留米やきとり」は、福岡県久留米市のご当地B級グルメ。…

延岡発祥チキン南蛮

宮崎県延岡が発祥の地とされるチキン南蛮。 1965年代に…

日田やきそば(大分県日田市)

「日田やきそば」は、大分県日田市のご当地B級グルメ。 一…

田川ホルモン~炭鉱の町のソウルフード~福岡県田川市

「田川ホルモン」「田川ホルモン鍋」は、福岡県田川市のご当…

大村あま辛カレー

「大村あま辛カレー」(大村あま辛黒カレー・大村あま辛まっ…

佐伯ごまだしうどん

「佐伯ごまだしうどん」は大分県佐伯市のご当地B級グルメ。…

宇佐からあげ

「宇佐からあげ」は、大分県宇佐市のご当地B級グルメ。 大…

小浜ちゃんぽん

「小浜ちゃんぽん」は、長崎県小浜市のご当地B級グルメ。 …

対馬とんちゃん~「焼肉と言えばとんちゃん」~対馬市

「とんちゃん」は、長崎県対馬市のご当地B級グルメ。 豚肉…

島茶漬け

「島茶漬け」は、長崎県壱岐市の平山旅館の名物賄い料理。 …

戸畑ちゃんぽん

戸畑ちゃんぽん(とばたちゃんぽん)は、福岡県北九州市戸畑…

ちゃんら~

「ちゃんら~」「ちゃんらー」は、福岡県北九州市のご当地B…

たっこん飯

「たっこん飯」は、鹿児島県宇宿地区のご当地グルメ。 鶏肉…

枕崎鰹船人めし~350年来の鰹の町の新名物~鹿児島県枕崎市

「枕崎鰹船人めし」(まくらざきかつおふなどめし)は、カツ…

志布志黒豚バルク丼~バルクソースの不思議な味~志布志市

「志布志黒豚バルク丼」は、鹿児島県志布志市の新ご当地B級…

手羽キング~金山ネギと地鶏の「がね」

「手羽キング」は、鹿児島県伊佐市の青年グループ「伊佐みり…

ゴーヤーカレー(沖縄県)

SPAMカレー(沖縄県)

唐津バーガー(佐賀県唐津市)

沖縄そば(沖縄県)

一般的には「ラーメン」と見なされないが、本土のラーメンと…

鹿児島ラーメン(鹿児島県)

豚骨+鶏ガラの半濁スープに野菜を使うスープ(豚の頭骨のみ…

宮崎ラーメン(宮崎県)

豚骨をベースしたあっさりとしたスープに鯖節、ソーダ節、醤…

熊本ラーメン(熊本市)

戦後久留米から玉名を経て伝わった。濃厚で透明感のない白濁…

久留米ラーメン(福岡県久留米市)

豚骨ラーメンの発祥と主張している。作ったスープを当日中に…

長浜ラーメン(福岡県福岡市中央区)

福岡市湾岸部の長浜のラーメン。博多ラーメンと、ほとんどの…

骨汁

「骨汁」とは、豚の背骨を煮込んだスープに、レタスと昆布な…

かっぱのカレーうどん

かっぱのカレーうどんとは、カレースープに太麺のうどん、揚…

博多もつ鍋

牛モツ、ニラ、キャベツ、もやしなどに唐辛子やニンニクを加…

直方焼きスパ~名店の味を復活!~直方市

「直方焼きスパ」は、福岡県直方市のご当地B級グルメ 直方…

博多ラーメン

極細のストレート麺に、クリーミーな濃厚豚骨スープ。 粉落…

長崎角煮カレー

長崎伝統のしっぽく料理のひとつ角煮。 手間を惜しまず、ス…

ちんびん

とり天

とねどり半身から揚げ 

白くま

かっぱの冷やしカレーうどん

太平燕

辛麺

ヨーグルッペ

ビッグバーガー~宮崎県

ビッグバーガーは、宮崎県児湯郡新富町富田西2-21にある…

トルコライス

佐世保バーガー