久留米やきとり


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久留米やきとりとは

都道府県福岡県
地域久留米市
推進団体 久留米焼きとり文化振興会
概要

「久留米やきとり」は、福岡県久留米市のご当地B級グルメ。

久留米は日本一焼き鳥屋の多い街であり、鶏肉だけでなく、豚、牛、馬、魚介類や野菜を塩焼きで食べるのが一般的。
人数に合わせた大きさの皿に「酢ダレ」のかかったザク切りのキャベツが出され、焼き上がった串がその上に置かれる。

2010年秋、市民サポーター「久留米やきとりスキッタイ」を結成

久留米やきとりの映像

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