第1回九州B1グランプリ in久留米 ランキング



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2009年 第1回九州B-1グランプリ
 11月7日,8日
 参加12団体
 来場者18万人

順位 過去の順位(回) 料理名 概要 推進団体 地域
第1位 久留米やきとり 久留米は日本一焼き鳥屋の多い街であり、鶏肉だけでなく、豚、牛、馬、魚介類や野菜を塩焼きで食べるのが一般的。人数に合わせた大きさの皿に「酢ダレ」のかかったザク切りのキャベツが出され、焼き上がった串がその上に置かれる。 久留米やきとり日本一の会 福岡県久留米市
第2位 シシリアンライス プレート皿にごはんを敷き、甘辛いタレで炒めた薄切り肉とサラダを盛りつけ、マヨネーズをかけたもの。昭和50年頃に佐賀市の喫茶店のメニュー(まかない説もあり)として提供されたものが人気になり、ご当地グルメとして定着した。 佐賀市はシシリアンdeどっとこむ 佐賀県佐賀市
第3位 久留米ラーメン 豚骨を煮込んでつくった白濁したスープの独特の風味とコクが自慢。作ったスープを当日中に使い切る博多とは違い、減った分に新たに炊いたものを継ぎ足し続けながら作る独特な濃厚豚骨スープが多い。 久留米飲食業組合久留米ラーメン部会 福岡県久留米市
第4位 大村あま辛黒カレー ぷ大村市の黒土で育った野菜やフルーツをふんだんに使用し、フルーティーな甘さとスパイシーな辛さが口の中で繰り返される 津山ホルモンうどん研究会 長崎県大村市
第5位 田川ホルモン鍋 過酷な炭鉱の仕事を終えた労働者が安くて栄養のあるホルモンを好んで食べていたことから、田川には人口に比して多くの焼肉店があり、市民のソウル・フードになっている。 田川ホルモン喰楽歩 福岡県田川市

出展グルメ

料理名 概要 推進団体 地域
小倉焼うどん 干しうどんをゆがき焼いたうどん。焼き目がしっかりと付いたもっちりとした食感で長く愛されている 小倉焼うどん研究所 福岡県北九州市
小浜ちゃんぽん オバマ大統領でブレイクした長崎県小浜温泉の名物料理。長崎ちゃんぽんを発祥とするが、極太麺を使用し、あっさりしたスープにエビ・イカ・アサリなどの魚介類に野菜をたっぷり入れるのが特徴。 小浜ちゃんぽん愛好会 長崎県小浜市
指宿温たまらん丼 店独自の食材を使った丼に、さつま芋とカツオの頭を食べて育った鶏のこだわり卵「さつま芋卵」を、砂蒸し温泉で作った温泉たまご(温たま)をのせる。 指宿うまいもん 鹿児島県指宿市
行橋名物 元祖味噌だれおでん 戦後間もなく市内のラーメン店が考案して市民に広がったもので、いか、たこ、えび、玉子、牛すじ、厚揚げ、こんにゃくなどの具材を薄味で煮込み、たっぷりの味噌だれをかけて食する。 行橋市商工水産課おでん隊 福岡県行橋市

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