あごだしラーメン（長崎県北部）

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あごだしラーメンとは


都道府県	長崎県
地域	長崎県北部
推進団体
概要	あごだしラーメンは、平戸市生月町（旧北松浦郡生月町）のご当地グルメ焼きあごのだしがしっかり効いて、コクがあるスープが絶品。「焼きあご」とは当地名産のトビウオ（「あご」と言う）を焼いたもので、焼くこによって香ばしい香りとあごのコクが広がります。

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