あごだしラーメン(長崎県北部)
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あごだしラーメンとは
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都道府県 | 長崎県 |
地域 | 長崎県北部 |
推進団体 | |
概要 |
あごだしラーメンは、平戸市生月町(旧北松浦郡生月町)のご当地グルメ 焼きあごのだしがしっかり効いて、コクがあるスープが絶品。 「焼きあご」とは当地名産のトビウオ(「あご」と言う)を焼いたもので、焼くこによって香ばしい香りとあごのコクが広がります。 |
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都道府県 | 長崎県 |
地域 | 長崎県北部 |
推進団体 | |
概要 |
あごだしラーメンは、平戸市生月町(旧北松浦郡生月町)のご当地グルメ 焼きあごのだしがしっかり効いて、コクがあるスープが絶品。 「焼きあご」とは当地名産のトビウオ(「あご」と言う)を焼いたもので、焼くこによって香ばしい香りとあごのコクが広がります。 |
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