タレカツ丼~新潟県新潟市


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タレカツ丼とは

都道府県 新潟県
地域 新潟市
推進団体
概要 「タレカツ丼」(タレかつ丼、たれカツ丼)は、新潟県新潟市のご当地B級グルメ。

揚げたての薄めのトンカツを、醤油ベースの甘辛ダレにくぐらせ、ご飯にのせたもので、カツレツを発祥としているため、卵でとじないのが特徴。昭和初期から新潟の名物として定着している。

市内40店舗以上で提供されており、発祥店の「とんかつ太郎」(中央区古町通)も営業を続けている。

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タレカツ丼の映像

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