タレカツ丼～新潟県新潟市
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タレカツ丼とは
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| 都道府県 | 新潟県 |
| 地域 | 新潟市 |
| 推進団体 | |
| 概要 | 「タレカツ丼」（タレかつ丼、たれカツ丼）は、新潟県新潟市のご当地B級グルメ。
揚げたての薄めのトンカツを、醤油ベースの甘辛ダレにくぐらせ、ご飯にのせたもので、カツレツを発祥としているため、卵でとじないのが特徴。昭和初期から新潟の名物として定着している。 市内40店舗以上で提供されており、発祥店の「とんかつ太郎」（中央区古町通）も営業を続けている。 |
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