トマトのビーフ~東京四谷の幻の味~東京都新宿区四谷
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トマトのビーフとは
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都道府県 | 東京都 |
地域 | 新宿区四谷 |
推進団体 | |
概要 | 「トマトのビーフ」(ビーフトマト)は東京都新宿区四谷で長年愛されていた老舗洋食店エリーゼ(閉店)の人気メニュー。
牛肉、玉ねぎとホールトマトを使い、醤油と白ワインベースの甘辛ソースで味付けされた炒め物で、牛肉のうまみとトマトの酸味が特徴です。
地元に愛され続ける忘れられない味。いいですね。おいしそうです・・・。(トマト大好き管理人) |