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八戸せんべい汁とは

都道府県青森県
地域八戸市
推進団体 八戸せんべい汁研究所
概要

南部せんべいを、肉や魚や野菜のだし汁と共に煮込む鍋料理。

せんべいは、小麦粉・塩を原料とし、汁もの専用に開発された煮込んでもとけにくく食べると独特の食感がある「おつゆせんべい」「かやきせんべい」が使われる。

「B−1グランプリ」の発案者である”八戸せんべい汁研究所”が普及につとめています。

Photo:aomori_20180309132315 By Photo:八戸の郷土料理 せんべい汁 By Photo:せんべい汁 By Photo:目一杯走り回って八戸着。せんべいピザの後にせんべい汁でエネルギー補給。 By

八戸せんべい汁の映像

【せんべい汁】青森土産に最適を作る!

八戸せんべい汁 - 編集サンプル - 0001A

YOKOTE I believe にゴールドグランプリ受賞団体が出展