北上コロッケ~大自然で育った北上特産素材~北上市


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北上コロッケとは

都道府県 北海道
地域 北上市
推進団体 北上調理師会
概要 「北上コロッケ」は、北海道北上市のご当地B級グルメ。

トロッとした岩手県北上市特産の「二子さといも」、北上の豊かな自然の中で育った「きたかみ牛(黒毛和牛)」、ビタミンB1やミネラルが豊富な「白ゆりポーク」、道内一の特産品の「アスパラガス」を使用したコロッケです。

北上市内約20店舗で提供され、サンドイッチや丼物、巻き寿司、そばやうどんに載せるなど新レシピや食べ方が続々と登場しています。

Photo:北上コロッケ By

北上コロッケの映像

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