姫路おでん

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姫路おでんとは


都道府県	兵庫県
地域	姫路市
推進団体	姫路おでん普及委員会
概要	「姫路おでん」は、兵庫県姫路市のご当地B級グルメ姫路では、濃く甘い味付けの関東煮(かんとうだき)、薄味のおでんがあり、いずれも濃口醤油に土生姜をすったものを入れた「生姜醤油」に刺身のようにつけて食べることによって「姫路おでん」となる。市内に7店舗ある姫路おでん専門店はもとより、約70店舗のうどん、そば、ラーメン店、和食、居酒屋、旅館などで提供されている。昭和10年頃から食べられてきた方法で、地元では一般的な食べ方。 2012年6月　B1グランプリin鳥取出場 2011年11月　B1グランプリin姫路出場