富良野オムカレー（北海道富良野市）

オムレツにカレーをかけたもので、平成12年から開発に取り組みをはじめ、現在富良野市内十数店舗で提供されている。
また、全国のイトーヨーカドーで「富良野オムカレー弁当」が期間限定販売されるなどで話題を呼んでいる。

ラベンダーや北の国からで知られる富良野は、カレーの代表的な具材である玉ねぎ、人参、じゃがいもや、アスパラ、ほうれん草、セロリ、ブロッコリーなどの季節の野菜、さらに牛、豚や米「きらら397」などが生産されている、言わばカレー食材の宝庫。
「富良野オムカレー推進協議会」が中心となって、富良野の食材にとことんこだわった町の新たな名物、オムカレーが開発された。

富良野オムカレーの六箇条として

第１条　お米は富良野産を使い、ライスに工夫を凝らす
第２条　卵は原則 富良野産を使い、オムカレーの中央に旗をたてる
第３条　富良野産の「チーズ（バター）」もしくは「ワイン」を使用する
第４条　野菜や肉、福神漬（ピクルス）なども富良野産にこだわる
第５条　富良野産の食材にこだわった一品メニューと「ふらの牛乳」をつける
第６条　料金は税込み１,０００円以内で提供する

などが定められている。