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沖縄の天ぷらとは

都道府県沖縄県
地域
推進団体
概要

獲れたての旬の魚やイカ、ウムクジ(紅芋)、もずく、アーサ(あおさ)、ウインナー、チクワ、野菜、揚げパンなどなど地元で獲れた新鮮な魚介を中心にさまざまなバリエーションと、衣に塩、または醤油やだし汁が加えられているのが特徴で、一個30円程度~という安さ。

奥武島の中本鮮魚てんぷら
読谷の都屋漁港
上間天ぷら(宜野湾の裁判所近辺、沖縄北インター近辺、中部病院近辺)
・東風平の伊礼商店
沖縄海鮮問屋(ホテルルートイン那覇前島近く)
・上原天ぷら(具志頭)
・武富(糸満)
などなど、鮮魚店がてんぷらを提供するのがごくあたり前の風景となっています。

Photo:さよりと筍と大葉と沖縄の塩 By Photo:グルクン唐揚げ。グルクン好きなのよね。奥はシイラの天ぷら。白身で美味い。 #沖縄2017 #dinner By Photo:アーサの天ぷら By Photo:天ぷら盛り合わせ By Photo:モズクの天ぷら By

沖縄の天ぷらの映像

沖縄 天ぷら

2018年の今でも1個20円の天ぷら屋さん【沖縄県浦添市屋富祖】

沖縄県那覇市松山 刺身天麩羅 一代