近江牛ホルモン唐揚げホソカラとは
都道府県 | 滋賀県 |
---|---|
地域 | |
推進団体 | |
概要 | 近江牛ホルモン唐揚げ「ホソカラ」は、滋賀県大津市の新ご当地B級グルメ
近江牛から僅かに取れるホソ(小腸の一部)を秘伝のタレにつけ、ピリ辛の衣で揚げた料理です。 外はサクッと、中はホソの旨みが広がる新食感の唐揚げで、2011年に行われた「滋賀B級グルメバトル」でグランプリを受賞して以来人気が急上昇しています。 「どこで食べられるのか」「どこで売っている」のかの問い合わせが殺到し、ネットショップでの販売を開始しています。 |
コメント