金沢カレー~地元で愛されて30余年~石川県金沢市


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金沢カレーとは

都道府県 石川県
地域 金沢市
推進団体
概要 金沢カレーは、石川県金沢市を中心として30年以上地元で愛されているご当地カレー。

ステンレスの皿を使用し、先割れスプーンで食べることや、ルーが黒っぽく濃厚でドロッとしており、カレーの上にカツとキャベツの千切りをのせるのが特徴です。

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