骨汁 沖縄県 X Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2012.02.012019.11.27 骨汁とは 都道府県 沖縄県 地域 沖縄県 推進団体 概要 「骨汁」とは、豚の背骨を煮込んだスープに、レタスと昆布などをトッピングした沖縄の郷土料理。 骨の周りについた肉をはがしながら食べる。 ソーキソバを出す店舗で見られるが、ソバよりも先に売切れになるという。
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