山形県 芋煮カレーうどん
芋煮カレーうどんとは 都道府県山形県 地域 推進団体 概要芋煮カレーうどんは、山形県のご当地グルメ
B級グルメ
山形県 秋田県 にかほあげそば
にかほあげそばとは 都道府県秋田県 地域 推進団体 概要にかほあげそばは、秋田県のご当地グルメ
秋田県 大曲カレー旨麺
大曲カレー旨麺とは 都道府県秋田県 地域 推進団体 概要大曲カレー旨麺は、秋田県のご当地グルメ
秋田県 白神NEGI味噌ピザ
白神NEGI味噌ピザとは 都道府県秋田県 地域 推進団体 概要白神NEGI味噌ピザは、秋田県のご当地グルメ
秋田県 横手焼きそば
横手焼きそばとは 概要横手焼きそばは、秋田県横手市のご当地グルメ。 太くて真っ直ぐな角麺（ゆで麺）とキャベツ、豚挽肉を使用して、ウスターソースにオリジナルソースを加えて焼き上げます。麺の上に半熟の目玉焼きをのせて、福神漬を添えて完成。 横手...
宮城県 仙台牛タン味噌まぜそば
仙台牛タン味噌まぜそばとは 概要仙台牛タン味噌まぜそばは、宮城県仙台市の新B級グルメ。 味噌まぜそばは、ひき肉などを味噌と混ぜてペースト状にしたものをのせた汁のないラーメンで、トッピングには玉ねぎのみじん切りや温泉卵、カイワレなどとともに、...
青森県 いがめんち～受け継がれる母の愛～弘前市
弘前いがめんちとは 概要「いがめんち」は青森県の伝統的ご当地グルメ。津軽の母の味として長く受け継がれてきた郷土料理です。 ゲソ（イカの足）を包丁でたたいて、季節の野菜と小麦粉を混ぜ、油で揚げるか焼いたもので、津軽内陸部では貴重だった海産物を...
青森県 グラタンフライ
グラタンフライとは グラタンフライは、青森県八戸市のご当地グルメ マカロニ、鶏肉、たまねぎが入ったグラタンを春巻きの皮で包み、パン粉をつけて揚げたもので、八戸市内の高校での売店で販売されていたことから、地元の高校生のソウルフードとして人気を...
北海道 訓子府カツ丼
訓子府カツ丼とは 訓子府カツ丼は、北海道訓子府町のご当地グルメ。暖かいご飯の上に刻んだ海苔を載せ、その上に揚げたてのサクサクした「とんかつ」を載せます。 とんかつの上からお店秘伝の甘辛いオリジナル醤油たれをかけていだきます。シンプルに見えて...
北海道 エスカロップ
エスカロップとは 概要炒めたライスの上にポークカツを載せてデミグラスソースをかけたもの。バターライスの「白エスカ」とケチャップライスを用いる「赤エスカ」があり、タケノコ入りのバターライスと薄切りのトンカツが主流となっています。 エスカロップ...
北海道 豚丼（ぶたどん）
豚丼とは 豚丼は、北海道帯広市のご当地グルメ。豚肉を焼いて砂糖醤油味の甘辛いタレで味付けしたものを具とした丼物です。 北海道帯広市 お家で楽しむ帯広豚丼 帯広の豚丼はどうして生まれた？ 帯広は、明治17年（1884年）に豚4頭を連れて入植し...