とよま油麩丼


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油麩丼とは

都道府県宮城県
地域登米市
推進団体 登米・油麩丼の会
概要

「とよま油麩丼」「登米油麩丼」は宮城県登米市(とよま市)のご当地B級グルメ。

カツ丼のカツの代わりに油麩を用いたもの。
油麩は、小麦粉のたんぱく質成分のグルテンを油で揚げて作ったあげ麩で、長さ25~26cm、直径が5cmほどもあり、フランスパンのような形をしている。
宮城県北部の登米地方に昔から伝わっている食材で、味噌汁やうどん・蕎麦の具として用いられてきた。

Photo:油麩丼 By

油麩丼の映像

meijiカール宮城とよま油麩丼味を食べてみた。

【ご当地料理でGO!】油麩丼&はっと汁(宮城県登米市)

とよま油麩丼 【ご当地グルメ】


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