八戸らーめん(青森県八戸市)


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八戸らーめんとは

都道府県 青森県
地域 青森県八戸市
推進団体
概要

南部地鶏と白銀産の煮干しでダシを取った特製の醤油味のスープで、名川産の長ネギや高級品として知られる田子産のニンニクなどと言った地元の食材を使い、麺は手もみの縮れ麺が特徴。

南部地鶏と白銀産の煮干しでダシを取った特製の醤油味のスープで、名川産の長ネギや高級品として知られる田子産のニンニクなどと言った地元の食材を使い、麺は手もみの縮れ麺が特徴。

八戸らーめんの映像

【ラーメン遠征】青森県八戸市 海席料理処『小舟渡』

「海抜0メートル」 の食堂 『小舟渡』 (青森県 八戸市)

青森県八戸市青葉一丁目 201810

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