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台湾まぜそばとは

都道府県愛知県
地域名古屋市
推進団体
概要

台湾ミンチ(ミンチ肉に醤油、鷹の爪、ニンニクなどを加えたピリ辛味)を乗せた、汁無し麺です。

タレや具が絡みやすいように極太麺を使い、台湾ミンチ、ニラ・ネギ、魚粉、卵黄、ニンニクなどをトッピング。
麺を食べたあとは残ったタレにご飯(追い飯(おいめし))を入れて残らず食べてしまいます。

麺屋はなびを発祥店として、市内を中心に約100店舗が提供、関西、関東でも提供されるようにってきています。

Photo:登 By Photo:九条ねぎ盛り台湾まぜそば By Photo:まぜそば混ぜた→prismaで加工。 絵画みたいになった #まぜそば #台湾まぜそば #神田 #ほうきぼし By Photo:濃厚担々麺はなび 錦店 By Photo:台湾まぜそはZ というらしい。Zは何を意味しているのかは分からなーい。 美味かった! #台湾まぜそば #台湾 #まぜそば #神田 By

台湾まぜそばの映像

麺屋はなび 台湾まぜそば 名古屋

【旨すぎ!やみつき注意!】麺屋はなび風台湾まぜそばの簡単再現レシピ!

【神奈川県】濃厚家系ラーメン【日の出屋 大船店】台湾まぜそばをいただく【飯テロ】中華そば